Frango com crosta de queijo
Por camillabsilveira
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Ingredientes:
- Crosta
- 100 g de muçarela ralada no ralo grosso (1 xícara de chá)
- 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)
- ¼ xícara (chá) de maionese (50 g)
- 2 dentes de alho picadinhos
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca (50 g)
- ½ xícara (chá) de cebolinha picadinha (30 g)
- Carne
- 500 g de peito de frango sem osso, limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Crosta
Em uma tigela, coloque muçarela ralada no ralo grosso, queijo prato ralado no ralo grosso, maionese, alho picadinho, farinha de rosca e cebolinha picadinha e misture bem.
Etapa 2
Frango
Em uma assadeira antiaderente e untada com um fio de azeite, coloque o filé de peito de frango sem osso, (limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto).
Etapa 3
Com uma faca, faça cortes superficiais nos filés de frango, na diagonal, até a metade de sua altura (para grudar a crosta de queijo no frango).
Etapa 4
Sobre cada filé espalhe uma porção da crosta de queijo (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
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