- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- • 1 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
- • 1 Xícara(s) farinha de trigo
- • 1/2 Colher(es) de chá fermento em pó
- • 200 Grama(s) margarina culinária
- • 1 Unidade(s) ovo
- • 1 Colher(es) de sopa margarina
- • 1 Unidade(s) cebola média picada
- • 1 Unidade(s) tomate médio, sem sementes, picado
- • 1 Xícara(s) palmito picado
- • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
- • 1 Xícara(s) água fervente
- • 4 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
- • 1 Xícara(s) leite
- • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
- • A gosto Para enfarinhar: farinha de trigo
- • A gosto Para pincelar: gema batida
Preparação:
Etapa 1
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
2. Em uma tigela, coloque o amido de milho MAIZENA®, a farinha, o fermento, a margarina e o ovo Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa solte das mãos. Divida a massa em 3 partes.
3. Enfarinhe uma superfície seca, coloque duas partes de massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5 cm.
4. Coloque sobre uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
5. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
6. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cebola. Junte o tomate, o palmito e refogue por 2 minutos.
7. Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR na água fervente e acrescente ao refogado.
8. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Acrescente ao recheio e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, junte a salsinha e reserve até amornar. Coloque sobre a massa assada reservada.
9. Abra a outra parte da massa, corte em tiras de 1 cm de largura e coloque sobre o recheio, cruzando as tiras formando uma grade.
10. Pincele com a gema e leve ao forno por mais 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.
11. DICA: Para facilitar no momento de colocar a massa na fôrma, você pode abrir entre duas folhas de plástico próprias para alimento, usando um rolo.