Mousse de chocolate para recheio
Por helene
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 8 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 g de chocolate meio amargo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreta em banho-maria o chocolate e junte o creme de leite, misture bem (aquecer levemente o creme de leite no micro-ondas – cerca de 1 minuto – e juntar o chocolate em pedaços, mistura e leva novamente ao micro-ondas se precisar até o chocolate derreter totalmente.)
Etapa 2
Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até formar uma gemada clara e fofa, bata em outro recipiente as claras em neve e junte as 4 colheres restantes de açúcar até formar um suspiro.
Etapa 3
Misture todos os cremes e coloque para gelar até a hora de servir.
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