- Médio
- Moderado
2.8/5
(6 Votos)
Ingredientes:
- 1,5 kg de cupim em pedaço
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- 2 latas de cerveja malzbier
- ½ xícara (chá) de molho de soja
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) sal
- Molho:
- 2 pimentões picados ( verde e vermelho)
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
- todo o molho da panela de pressão coado
- 1 colher (sopa) amido de milho
- Cobertura:
- 200 g mussarela ralada
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de pressão coloque o óleo, deixe aquecer e doure o cupim. Após dourar, coloque os restantes dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora ou até que a carne esteja macia e desmanchando. Depois que a carne estiver macia retire da panela, coloque em uma tábua, desfie e reserve. Para o molho, refogue no azeite em uma panela os pimentões, a pimenta, o cupim desfiado, então acrescente o molho e cozinhe por 5 minutos. Reserve aquecido. Para montar sua lasanha, coloque um pouco do molho, cubra com uma placa de massa fresca, em seguida com mais molho e assim por diante. Finalize com queijo ralado e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta.