- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- Para a Trufa:
- 500 gramas de chocolate branco derretido
- 150 ml de creme de leite em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 colher (chá) de essência de rum
- Para o Recheio:
- 1 caixa de morangos frescos lavados sem as sépalas
- Para a Cobertura:
- 750 gramas de cobertura fracionada ao leite derretido
- 50 gramas de cobertura fracionada branca derretido
Preparação:
Etapa 1
Para a trufa, misture todos os ingredientes pela ordem da receita e leve para gelar por aproximadamente 8 horas. Após a trufa gelar, pegue pequenas porções e encape os morangos com a massa. Banhe as trufas no chocolate ao leite fracionado e coloque para secar em papel manteiga. Em um cartucho de plástico, coloque o chocolate fracionado branco derretido, corte a ponta e faça pequenos traços sobre as trufas. Aguarde o chocolate secar, retire as rebarbas e aproveite.