Torta Gelada
1 Foto
Ingredientes:
- 360g de biscoito Negresco
- . 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- . 400g de ricota esfarelada
- . 3 ovos
- . 2 xícaras (chá) de açúcar
- . 150 ml de creme de leite fresco
- . 200g de chocolate ao leite picado
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador triture 240g de biscoito. Reserve o restante.
Etapa 2
Coloque o biscoito triturado em um recipiente e misture bem a margarina até forma ruma farofa bem úmida.
Etapa 3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Reserve.
Etapa 4
No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o creme de leite.
Etapa 5
Misture o chocolate derretido em banho maria e os biscoitos reservados picados.
Etapa 6
Coloque sobre a massa, leve ao forno preaquecido a 180º e asse durante 1 hora. Desligue e deixe esfriar dentro do forno. Decore com chantilly e raspas de chocolate.
Sirva acompanhado de calda de chocolate ou morango.
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