Mousse de Chocolate
1 Foto
Ingredientes:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado
- 1/2 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de raspas de chocolate meio amargo para decorar
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, para aquecer.
Junte o chocolate e mexa até que fique homogêneo. Reserve.
Etapa 2
Em outro recipiente, dissolva a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.
Etapa 3
Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
Etapa 4
Misture levemente ao creme de chocolate e adicione a gelatina. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Decore com as raspas de Chocolate.
Comentar essa receita