- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- 100g de água
- 25g de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de farinha (tipo 65)
- 1/2 saqueta de fermento
- Molho (para pizza Flor das Hortas)
- Oregãos Suldouro q.b.
- Queijo mozzarella (ralado)
- 1 lata de atum
- Delícias do mar
- Miolo de camarão
Preparação:
Etapa 1
Colocar no copo a água, o azeite e o sal e programar 1min, 37ºC, vel 2.
Juntar a farinha e o fermento e amassar 2min, vel espiga.
Retirar e deixar a massa a levedar num local morno.
Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo, estender a massa.
Com um garfo picar a base a massa para não empolar e colocar e pré-cozinhar a 180ºC até dourar ligeiramente.
Etapa 2
Espalhar o molho para pizza sobre a base e polvilhar com uma pitada de oregãos.
De seguida, polvilhar com queijo mozzarella a gosto.
Juntar o atum, o camarão e as delícias do mar.
No fim, espalhar mais um pouco de queijo mozzarella e uma pitada de oregãos.
Levar ao forno durante 15 minutos a 220ºC