- Fácil
- Econômico
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Ingredientes:
- Ingredientes:
- - 2 kg de costela suina cortada em 2 pedaços
- Para o tempero usei:
- - suco de limão
- - pimenta usei 1/2 de uma dedo de moça que tenho no azeite sem as sementes
- - alho espremido coloquei bastante
- - azeite
- - sal a gosto uso como medida 1 colher (sopa) para cada kg de carne
- - alecrim a gosto
- - 2 copos de água filtrada
Preparação:
Etapa 1
Misture tudo coloque sobre a carne e leve a geladeira tampada . Vire de vez em quando. Temperei a noite pra assar no dia seguinte.
Aqueça o forno. Coloque a carne em uma assadeira com o osso virado para baixo, cubra com papel aluminio e leve para assar por 1 hora.
Depois desse tempo retire o papel e volte a carne ao forno, virando a cada 15 minutos por mais 1 hora ou até que ela esteja bem dourada (não esqueça carne de porco deve ser bem passada).
virar a carne a cada 15 minutos