Brownie
Por Taylor
Brownie é típico da culinária dos Estados Unidos. Acredita-se que foi criado no final do século XIX.
- 10
- Fácil
- 30 min.
- 20 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 340 gramas de chocolate meio amargo
- 9 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Preparação:
Etapa 1
Em banho-maria, derreta o chocolate e a margarina. Junte a essência de baunilha e reserve.
Etapa 2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até a massa ficar fofa e clara. Adicione o chocolate derretido com a margarina e misture delicadamente. Aos poucos, junte a farinha de trigo peneirada com o sal, as nozes e mexa devagar.
Etapa 3
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
Etapa 4
Unte uma assadeira (32 cm x 22cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 20 minutos. Ainda quente, corte em quadrados e sirva.
Se quiser, decore a superfície do brownie com nozes inteiras antes de assar.
Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.
Esta receita fica ainda mais gostosa servida com um bola de sorvete de baunilha.
Se quiser congelar, embale, etiquete e leve o brownie ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.