Bolinho de queijo de festa
Por simone wsg
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Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de queijo ralado
- 500 g de queijo prato (cortado em cubos)
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Farinha de rosca (quantidade necessária para empanar)
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga
Leve ao fogo até ferver
Etapa 2
Junte a farinha e o queijo ralado
Mexa até a massa soltar da panela
Etapa 3
Retire do fogo
Sove a massa ainda quente sobre uma superfície untada com farinha de trigo, preferencialmente de mármore
Etapa 4
Abra a massa com as mãos, coloque um cubo de queijo e feche modelando as bolinhas
Etapa 5
Passe as bolinhas pelo ovo e após, pela farinha de rosca
Etapa 6
Frite em óleo bem quente
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