Frittata

Por

Semelhante ao francês omelete, esta é uma versão italiana. Aqui, a famosa "dobrinha" não é feita. O recheio é incorporado aos ovos. No resto, são bem similares. Uma receita prática e versátil.

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  • 5
  • Fácil
  • 25 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 6 ovos (caipiras, se possível)
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador, bata os ovos com o leite, a maisena, sal e pimenta. Reserve.

Etapa 2

Em uma frigideira antiaderente untada, refogue a cebola no óleo até amolecer.

Etapa 3

Misture a cebola com os ovos reservados, o queijo, o tomate, o cheiro-verde, o manjericão e volte à frigideira.

Etapa 4

Doure dos dois lados e sirva em seguida.

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Sugestão de acompanhamento: salada de folhas