Waffle Família
Por helene
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Ingredientes:
- 300 ml de leite (1 1/4 xícara de chá)
- 2 ovos
- 225 g de farinha de trigo (1 1/2 xícara de chá)
- 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga derretida (1/2 xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó (30 g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1- Em uma tigela e com um batedor de arame misture 300 ml de leite e 2 ovos.
Etapa 2
2- Acrescente 225 g de farinha de trigo, 1 pitada de sal e misture bem até obter uma massa lisa. Depois adicione 100 g de manteiga derretida e 2 colheres (sopa) de fermento em pó. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Reserve.
Etapa 3
3- Coloque em fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com margarina, preferencialmente com ondas, despeje a massa até a metade da frigideira, tampe e deixe a waffle assar até firmar embaixo e formarem bolhas na superfície (+/- 10 minutos).
Etapa 4
4- Transfira a waffle para um prato, unte levemente a frigideira novamente e volte a waffle virada do outro lado para terminar de dourar. Não tampe e deixe +/- 3 minutos. Repita a operação com o restante da massa.
Etapa 5
5 - Coloque uma waffle no prato de servir, recheie com ovo mexido e bacon e cubra com a outra waffle.
Dica 1:
Para fazer waffle doce adicione na massa 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g) e recheie com morangos picados com mel ou glucose de milho, geleia de frutas ou goiabada derretida, doce de leite, sorvete de creme. Decore com chocolate derretido.
Dica 2:
Sugestão de recheio salgado – frite em uma frigideira 100 g de bacon picado e depois adicione 8 ovos misturado com 60 ml de leite (1/4 de xícara de chá) e mexa até cozinhar os ovos (1 minuto). Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais gostoso que um chocolate caseiro, ainda mais se for combinado com aquele docinho de leite que você mais gosta e pedacinhos de nozes! Vamos conferir esta delícia que foi feita especialmente para os preguiçosos de plantão? Não tem nada de temperar chocolate, cobrir as forminhas, esperar, rechear, até usamos formas de gelo pra facilitar sua vida...
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