- 8
- Fácil
- 20 min.
- 40 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Preparação:
Etapa 1
Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo.
Etapa 2
Bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
Etapa 3
Em uma tigela, despeje essa mistura, acrescente a farinha e misture bem. Por último, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo.
Etapa 4
Asse em forno médio alto (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo.
Etapa 5
Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
O milho verde fresco pode ser substituído por 2 latas de milho em conserva escorrida (400g).
Você pode adicionar à massa 100g de coco seco ou 250g de coco fresco ralado.
Para um sabor de milho mais forte, prepare o bolo sem coar o bagaço. Bata o milho com o restante dos ingredientes no liquidificador. Não é necessário peneirar a massa, nem adicionar a água que seria utilizada para processá-lo.