Fricassê de Frango
Por Lelete
Embora, há dúvidas sobre a origem do prato em si, a França é quem leva o crédito de criadora deste prato. Tudo porque a palavra "fricaseé" é de origem francesa, do verbo fricasser, guisar.
1 Foto
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de azeitona sem caroço
- 2 peitos de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de batata palha
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite.
Etapa 2
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e sal até ficar com uma textura espessa.
Etapa 3
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com presunto, mussarela e espalhe a batata palha por cima.
Etapa 4
Leve ao forno (200 °C), por cerca de 10 minutos. Sirva.
Sugestão de acompanhamento: arroz branco e salada de folhas.
Se desejar, congele o fricassé sem gratiná-lo. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.
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