- 20
- Médio
- 1 min.
- 30 min.
- Moderado
0/5
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Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco (25g)
- 2 xic. chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 1/4 xic. de chá de leite de coco
- 1 xic. de chá de abóbora cozida e amassada
- 4 xicaras de chá de queijo fresco cortado em cubinhos
- Óleo para untar e farinha para polvilhar
- 1 gema para pincelar
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar e o sal. Sem parar de bater acrescente o leite de coco e a abóbora;
Etapa 2
Transfira para outro recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea que desprenda das mãos. Cubra a massa e deixe descansar por 30 min.;
Etapa 3
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e divida em 20 partes. Modele os pãezinhos fazendo bolinhas e recheando com um cubinho de queijo;
Etapa 4
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 min.;
Etapa 5
Pincele com Gema batida em cada pãozinho e leve ao forno por cerca de 30 min.
Depois de assado você pode passar sobre os pãezinhos uma calda de açúcar e jogar coco ralado seco.