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Massa para Rocambole

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Base para rocambole

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Massa para Rocambole 1 Foto

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xíc. de chá de açúcar
  • 1 xíc. de chá de suco de laranja
  • 2 xíc. de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve, junte as gemas, junte a laranja batendo sempre. Misture a farinha de trigo e o fermento peneirado. Forre uma forma com papel e despeje a massa. Leve para assar em forno médio (175°) pré-aquecido por 30 minutos.

Etapa 2

Ainda quente desenforme e coloque a massa sobre um pano de prato levemente umedecido. Passe o recheio de sua preferencia sobre a massa e com a ajuda do pano de prato vá enrolando.

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