Sorvete de Flocos
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Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado
- 1 colher (sopa) de glicose
- 1 colher (sopa bem cheia) de pó para sorvete (para o sabor, prefira leite condensado, baunilha ou creme)
- 1/2 colher (sopa) de liga neutra
- 2 colheres (café pequena) de emulsificante para sorvete
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 100 g de chocolate derretido
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a glicose, o pó para o sorvete, a liga, metade do emulsificante e deixe no freezer até firmar
Retire e deixe descansando até ficar macio
Bata na batedeira com o restante do emulsificante e o creme de leite até ficar cremoso
Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o chocolate derretido
Mantenha-o no freezer até o momento de servir
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