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Ingredientes:
- 1 kilo de contra file em bifes.
- 2 cebolas grandes
- 60 ml de vinho tinto seco
- 1 extrato de tomate
- 1 azeitona verde
- tempero a gosto.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma travessa acrescente o bife e os temperos a gosto para fritar, aconselho usar sal e alho.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, quando estiver bem quente acrescente o bife e deixe dourar de ambos os lados. Fica ao seu critério ficar bem frito ou suculento, baixe o fogo acrescente as duas cebolas picadas, e a azeitona sem caroço em fatias bem pequenas, logo após a cebola ficar bem passada acrescente o vinho e deixe que encorpe no bife secando por completo, logo acrescente o extrato de tomate de sua preferência desde que seja encorpado, deixe que o extrato fique com um aspecto bem vermelho.
Retire os bifes bem quentes e coloque em uma travessa e despeje o molho em cima.
Agora é só servir.
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