Batata frita sequinha

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Ingredientes:

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

coloque as batatas em uma tigela com água e leve ao congelador por 30 minutos.

Passado esse tempo escorra a água e seque a batata com um pano de prato procurando tirar o máximo possível da umidade dela.

Coloque o óleo para esquentar em fogo alto e quando a gordura estiver bem quente adicione a batata e deixe fritar até que fiquem corada.

Unte uma travessa com guardanapo e coloque as batatas por cima para que ele possa sugar o restante de gordura que ficou na batata.

Salpique o parmesão por cima e leve ao microondas por 2 minutos.