Camarão com molho de limão
Por alinemp395
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Ingredientes:
- . 500 g de camarão médio limpo
- . ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- . 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- . 2 colheres (sopa) de suco de limão
- . ½ xícara de água
- . Pimenta-do-reino a gosto
- . 1 colher (chá) de sal
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . ½ colher (sopa) de colorau
- . ½ xícara (chá) de salsa picada
- . 1 colher (sopa) de coentro picado
- . 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o suco de limão, a água, a pimenta e o sal. Deixe o camarão de molho no tempero por 15 minutos. Depois, escorra-o e reserve o caldo. Espalhe a farinha em um prato e passe os camarões nela. Leve uma panela wok ao fogo alto com a manteiga e o azeite. Frite metade dos camarões, mexendo com uma colher de pau por um minuto. Retire-os com uma escumadeira e reserve. Frite os camarões restantes e reserve-os junto com os demais. Coloque na panela o caldo reservado, adicione o colorau e deixe ferver por um minuto. Acrescente os camarões e aqueça até começar a ferver, mexendo sempre. Ponha a salsa, o coentro e o pimentão. Misture e sirva em seguida.
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