Esfiha de carne fechada
Por rmaster
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de café de óleo
- Recheio:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola pequena
- Sal
- Salsinha
- 4 tomates (sem semente)
- Pimenta do reino
- 4 dentes de alho
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes.
Faça bolinhas e reserve.
Recheio:
Carne moída refogada com alho, cebola e sal.
Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta.
Montagem:
Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
Coloque na assadeira e pincele com gema.
Leve ao forno até dourar.
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