Que tal inovar sua cozinha preparando esses bolinhos de arenque defumado com gengibre? Sucesso garantido!
CuquinhaSugere *****
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Ingredientes
- 340 g arenque defumado
- ½ cebola
- ½ pimenta vermelha
- 150 g de pão amanhecido e um pouco de leite
- 1 ovo grande (ou 2 ovos pequenos)
- 1 colher (de chá) de gengibre em pó
- O peixe já é salgado
- não precisamos de sal nesta receita
- 1 litro de óleo para fritar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Comece por cortar o pão dormido em pedaços e molhe com um pouco de leite, apenas para amolecer.
Etapa 2
Corte a cebola, a pimenta e o arenque muito finos e misture bem, adiciona e o gengibre em pó.
Retire o excesso de leite do pão, adicione à mistura de arenque, cebola e pimenta. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
Etapa 3
Leve para à geladeira enquanto aquece o óleo.
Em seguida, forme pequenos bolinhos com 2 colheres (de chá), mergulhe no óleo quente e deixe fritar até que estejam bem dourados.
Etapa 4
Depois de fritos, retire e coloque em um prato com papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
Sirva como aperitivo.
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Receitas e dicas em vídeo!
Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas!
Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar!
Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!
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