- Fácil
- Econômico
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Ingredientes:
- 6 bifes de baby beef (ou filé mignon)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 fatias de pão italiano
- Para Empanar:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Outros Ingredientes:
- 300 gramas de mussarela fatiada
- Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de orégano
Preparação:
Etapa 1
Para o molho, doure o alho no azeite e coloque os tomates, o açúcar, o orégano, deixando cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo, até os tomates desmancharem. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Passe cada um deles pela farinha de trigo. Em seguida pelos ovos e por fim, pela farinha de rosca. Frite em óleo quente. Disponha cada bife em uma fatia de pão, cubra com a mussarela e em seguida com o molho. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva.