- Fácil
- Econômico
4/5
(3 Votos)
Ingredientes:
- Massa:
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 10 gemas
- 2 xícaras (chá) de margarina
- 2 vidros pequenos de leite de coco
- 1 colher (sopa) de sementes de erva doce
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de fubá
- 10 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
- 300 g goiabada cremosa
- 300 g requeijão cremoso
Preparação:
Etapa 1
Para a massa, bata na batedeira o açúcar junto com as gemas e a margarina, até ficar um creme fofo. Então acrescente o leite de coco, a erva doce, a farinha misturada com o fubá, ambos peneirados, e por fim agregue delicadamente as claras em neve e o fermento. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com fubá e leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 1 hora ou até que esteja bem assado. Tire do forno, desenforme e cubra com o requeijão e a goiabada.