- 20
- Médio
- 30 min.
- Moderado
2/5
(3 Votos)
Ingredientes:
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (lata) de leite comum
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de achocolatado em pó
- 2 colheres de água
- 6 colheres de açúcar
Preparação:
Etapa 1
Caramelize uma forma o açúcar. Jogue a mistura do achocolatado em pó com a água por cima do caramelo na forma e mexa. Depois e leve ao congelador.
Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexendo até engrossar, assim que estiver pronto deixe esfriar.
Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro
Misture o creme de leite nas claras bem de leve com uma colher
Em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio.
Etapa 2
Coloque a mistura da clara em neve na forma e leve para congelar por, no mínimo, 4 horas
Para desenformar, leve a forma ao fogo até comear a derreter as bordas, depois jogue mais um pouco da calda de chocolate por cima