Fondant de chocolate com pimenta longa da Indonésia e flor de sal
Por bibielse38
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Ingredientes:
- 150 g de chocolate amargo
- 180 g de manteiga
- 65 g de farinha
- 75 g de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
- Meia pimenta longa da Indonésia
- 3 pitadas de flor de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreta o chocolate com a manteiga cortada em pequenos pedaços em banho-maria ou no microondas.
Etapa 2
Adicione o açúcar e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 3
Unte com a manteiga os moldes e polvilhe com açúcar.
Etapa 4
Preencha as formas até três quartos com a preparação.
Etapa 5
Leva as formas ao congelador e deixe congelar por pelo menos 3 horas.
Etapa 6
Coloque as formas ainda congelados no forno a 200° C por 15 minutos.
Etapa 7
Sirva morno.
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