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Fondant de chocolate com pimenta longa da Indonésia e flor de sal

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Ingredientes:

  • 150 g de chocolate amargo
  • 180 g de manteiga
  • 65 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 gemas
  • Meia pimenta longa da Indonésia
  • 3 pitadas de flor de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreta o chocolate com a manteiga cortada em pequenos pedaços em banho-maria ou no microondas.

Etapa 2

Adicione o açúcar e mexa até ficar homogêneo.

Etapa 3

Unte com a manteiga os moldes e polvilhe com açúcar.

Etapa 4

Preencha as formas até três quartos com a preparação.

Etapa 5

Leva as formas ao congelador e deixe congelar por pelo menos 3 horas.

Etapa 6

Coloque as formas ainda congelados no forno a 200° C por 15 minutos.

Etapa 7

Sirva morno.

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