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Tartiflette de abóbora

Por

Mestre Cuquinha comenta

A tartiflette é uma espécie de torta feita com um queijo chamado Roblochon e é uma delícia da região dos alpes. Experimente!

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Ingredientes

  • 1 ½ abóbora
  • 300 g de bacon
  • 1 cebola
  • 125 ml de Vinho branco
  • 300 g de creme de leite
  • 480 gramas de queijo Reblochon
  • Pimenta (não precisa de sal
  • pois já tem no bacon e no queijo)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Comece por descascar e cortarem pequenos cubos a abóbora.

Etapa 2

Em uma panela, fazer dourar o bacon. Em seguida, adicionar a cebola picada e cozinhar por 10 minutos

Etapa 3

Adicionar o vinho branco e deixar reduzir quase a seco. Depois colocar a abóbora, temperar com pimenta e cozinhar por 10 minutos.

Etapa 4

Despejar em uma assadeira, salpicar o creme e depois o Reblochon cortado em pedaços.

Etapa 5

Assar em forno a 200° C, por cerca de 20 a 30 minutos (depende do seu forno). Espetar com uma faca para verificar se está bem cozido. Servir a seguir.

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