almondega
Por jacky
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Ingredientes:
- Almôndega:
- 500g de carne moída
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- Sal, pimenta e sazón a gosto
- Molho:
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (sopa) óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 1 caldo knor
- Sal, pimenta, salsinha , sazón a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Almôndegas:
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem
Etapa 2
Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas
Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas)
Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades)
Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas)
reserve-as
Etapa 3
Molho:
Refogue a cebola e o alho no óleo
Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio
Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficararm reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos
Coloque em um prato, decore com salsinha e bom apetite
se precisar coloque mais farinha de rosca
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