Bolinhos Surpresa
Por jacky
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Ingredientes:
- Massa
- ½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA DONA BENTA ESPAGUETE
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio
- 3 salsichas aferventadas
- 150g de mussarela cortada em cubos
- 1 colher (chá) de orégano
- Para empanar
- 2 claras
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Para fritar
- Óleo em quantidade suficiente
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare o macarrão DONA BENTA espaguete conforme as instruções da embalagem.
Escorra e passe pelo espremedor de batatas.
Etapa 2
Adicione os ovos, a margarina, as batatas e o sal.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 3
Recheio: corte cada salsicha em 10 rodelas.
Junte a mussarela, tempere com o orégano e reserve.
Modelagem: divida a massa em 25 porções iguais.
Etapa 4
Recheie cada porção com uma salsicha e um cubo de mussarela e modele em formato de bolinhas.
0 Passe-as pelas claras e depois pela farinha de rosca.
Frite-as em óleo quente, coloque em papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Sirva quente.
Se a massa grudar um pouco nas mãos, polvilhe com FARINHA DE TRIGO
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