Sorvetão de Natal Wickbold
Por accesso1
Para desfrutar das festas de fim de ano com muita alegria e sabor, a Wickbold ensina a preparar o delicioso Sorvetone, elaborado com o pão Torta Fria da linha Sem Casca. Além de contar com ingredientes típicos dessa época do ano, a sobremesa é diferenciada e muito refrescante, ideal para surpreender e agradar a todos os paladares. Veja abaixo como é simples e fácil de fazer!
Nada melhor que uma sobremesa gelada para o nosso Natal em pleno verão. Esta sobremesa fácil de ser executada é uma excelente opção para coroar uma bela ceia.
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Ingredientes:
- 1 kg de sorvete de creme
- 300 g de frutas cristalizadas picadinhas
- 52 g de Cointreau (licor de laranja)
- 6 saquinhos de polpa de frutas vermelhas congeladas (600 g)
- 25 g de açúcar
- 320 g de geleia de frutas vermelhas
- Pão Torta Fria Wckbold (4 fatias)
- 15 g de manteiga (1 colher de sopa)
Detalhes
Pessoas: 25
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar o sorvete com as frutas cristalizadas e o Cointreau. Reservar na geladeira.
Etapa 2
Colocar as frutas vermelhas congeladas em uma panela e levar ao fogo baixo para derreter, acrescentar o açúcar e 1/2 de água. Deixar cozinhar até obter ponto de calda. Reservar.
Etapa 3
Espalhar a calda sobre um dos lados de cada uma das 4 fatias de Pão Torta Wickbold. Forrar uma forma de bolo inglês (28 cm por 11 cm) com filme culinário. Colocar uma fatia de pão com calda no fundo da forma e duas nas laterais, formando um U.
Etapa 4
Retirar o sorvete da geladeira e encher a forma de bolo inglês com ele, formando um bloco. Alisar a parte de cima e colocar a outra fatia de pão, cobrindo o sorvete.
Regar com o restante da calda de polpa. Cobrir com filme e levar ao congelador até firmar.
Na hora de servir, desenformar, retirar o filme plástico, cortar em fatias e servir imediatamente.
Você pode servir o sorvete com um coulis feito com 200 g de polpa de frutas vermelhas (2 saquinhos de polpa congelada) e um pouco de açúcar.
Para o Natal: decorar com cerejas em calda e folhas de hortelã.
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