- 6
- Fácil
- 40 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de maisena
- 1/2 xícara de cha de água
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
- sal a gosto.
Preparação:
Etapa 1
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato.
Etapa 2
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Tire e coloque em outro prato.
Etapa 3
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
Etapa 4
Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água, Mexa bem e junte a mistura de frango.
Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso, coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. E é só servir.
Sirva quente!
caso não goste de amendoim pode deixar sem.