- 4
- Médio
- 45 min.
- 20 min.
- Econômico
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Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 4 fatias de mozarela
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas com a casca em água e sal (não deixe amolecer muito). Depois, retire as cascas cuidadosamente.
Etapa 2
Corte as batatas ao meio, sem separá-las completamente, e passe um pouco de sal no corte. Coloque no meio uma fatia de mozarela e prenda com um palito.
Etapa 3
Bata os ovos junto com o sal, pimenta-do-reino e o queijo ralado. Passe a batata na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.
Etapa 4
Frite-as em óleo quente até que fiquem douradas. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva quente, acompanhando carnes.
Pode usar Calabresa junto com o Queijo para rechear.