Frango à Parmegiana
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Ingredientes:
- 2 ovos batidos
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de farinha de rosca
- 6 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 345 g de molho de tomate
- 6 fatias de queijo
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Preaqueça o forno a 190ºC.
Etapa 2
Despeje os ovos batidos em um prato raso ou tigela. Em outro prato raso ou tigela, misture o queijo parmesão ralado e farinha de rosca. Mergulhe os peitos de frango no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Etapa 3
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o frango por cerca de 8 a 10 minutos de cada lado.
Etapa 4
Despeje o molho de tomate em um refratário de 23x33 cm levemente untado. Adicione o frango, em seguida, coloque uma fatia de queijo sobre cada peito e asse no forno preaquecido por 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido.
Depois de fritos coloque-os em um molho de tomate coberto com queijo.
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