- 50
- Médio
- 90 min.
- Moderado
3/5
(284 Votos)
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 250 ml de leite
- 125 ml de óleo
- 40 g de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 kg de farinha
- 3 ovos
- Recheio:
- 25 salsichas
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o fermento junto com o açúcar, acrescente os líquidos
Etapa 2
Coloque o sal e junte a farinha aos poucos
Etapa 3
Transfira a massa para uma base lisa untada com farinha e sove até a massa ter uma textura lisa
Etapa 4
Deixe descansar em um lugar quente até que a massa dobre de tamanho
Etapa 5
Após o crescimento separe a massa em 5
Etapa 6
Com um rolo abra a massa em forma de retângulo do tamanho de 1 salsicha de largura e 5 salsichas de comprimento
Etapa 7
Coloque 5 salsichas na ponta da massa e enrole-as, cote em 10 pedaços, repita o processo com as outras 4 partes e distribua em 2 formas retangulares
Etapa 8
Separe a gema das claras e pincele com as gemas os doguinhos
Etapa 9
Leve ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 45 minutos