Sopa de Capeletti
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Ingredientes:
- 1 pacote de capeletti do sabor preferido (carne, frango ou queijo);
- 1 envelope (1 porção) de sopa cremosa do sabor preferido (eu usei mandioquinha);
- Alho, cebola e demais temperos de preferência;
- Azeite;
- Caldo de carne ou frango;
- Cheiro verde;
- Queijo ralado.
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente água suficiente para a sopa, caldo de carne ou frango e outros temperos que preferir (eu usei um pouquinho de Chimichurry). Modere no sal.
- Quando a água estiver fervendo, acrescente o capeletti e deixe cozinhar por 10min.
- Por último, acrescente o envelope de sopa cremosa e mexa para dissolver.
- Sirva salpicada com queijo ralado e cheiro verde.
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