- 10
- Fácil
- 20 min.
- 180 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina de maracujá
- 2 latas de creme de leite s/ soro (deixe gelar e fure embaixo da lata para sair o soro)
- 2 latas de leite condensado
- 200ml de suco concentrado de maracujá (1/2 lata como medida)
- 200gr de suspiro (compre pronto, mas prefira os da padaria vendidos por kg e não em pacotes fechados)
- 1 maracujá
- 1/2 xícara de açúcar
Preparação:
Etapa 1
1º Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e leve à geladeira.
2º Faça a mousse de maracujá batendo no liquidificador (ou mix) o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Use a lata como medida para o suco: 1/2 lata de suco concentrado e 1/2 lata de água. Leve para gelar em recipiente raso para tomar consistência.
3º Faça uma calda com a poupa do maracujá e o açúcar. Reserve. (Na minha foto não há a calda porque minhas filhas não comem a semente do maracujá).
4º Numa taça grande de compota monte a sobremesa em camadas colocando gelatina, mousse, suspiro, gelatina, mousse, suspiro. Se quiser porções individuais coloque apenas 1 camada de cada ingrediente: gelatina, mousse, suspiro.
5º Jogue por cima de tudo a calda de maracujá para decorar.
6º Esta sobremesa deve ser montada no momento de ser servida, pois se ficar guardada na geladeira o suspiro derrete ou fica mole em contato com o mousse e a gelatina.
- Troque o maracujá por limão na gelatina e mousse. No lugar da calda, decore com raspas da casca do limão sobre o suspiro.
- O azedo da fruta com o doce do suspiro deixa o sabor na medida certa.