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Ingredientes:
- 500 gr de filés de merluza ou pescada
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 100 gr de azeitonas picadas
- 100 gr de alcaparras
- 2 limões (suco)
- gengibre em pó para temperar
- azeite
- sal
- cheiro verde
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os filés com sal e limão e reserve. Faça uma salada (tipo vinagrete) com os tomates, a cebola, as azeitonas, as alcaparras e tempere com sal, cheiro verde, gengibre e limão. Arrume os filés em uma assadeira ou forma refratária e cubra com essa salada. Regue com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por meia hora, retire o papel alumínio e deixe secar o caldo.
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