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Ingredientes:
- 1 peça de cupim de 2 kg
- 1/2 copo de vinagre
- 3 tabletes de caldo de carne
- Pimenta-do-reino
- Cominho
- Orégano
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Sal a gosto
- Água
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 120min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, cominho, o sal e cubra com água. Depois que levantou fervura cozinhe por 1 hora.
Etapa 2
Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas. Leve ao forno médio. No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno. Asse por mais 1 hora.
Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber.
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