Rosquinha da nega
Por Josi Alves
1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- 100 gramas de fermento biológico
- 3 colheres de açúcar
- 4 ovos
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Recheio:
- 6 colheres de manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado
- Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
Detalhes
Pessoas: 60
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador. Depois em um recipiente vá acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de enrolar. Em seguida divida a massa em pedaços e estique-a com um rolo de madeira até ficar uniforme. Esparrame sobre ela o recheio. Depois corte em tirinhas e enrole. Coloque em uma assadeira e leve ao forno para assar. Depois de assado passe as rosquinhas na calda.
Etapa 2
Recheio:
Misture a manteiga, o açúcar e o coco.
Etapa 3
Calda:
Misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
Sirva gelada.
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