Bolo integral de frutas
Por caroolinap
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Ingredientes:
- - 4 ovos
- - 1 xícara e meia (chá) de farinha trigo integral fino
- - 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- - 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado consistente (receita AQUI) – pode usar iogrute sem lactose
- - 1 xícara (chá) de fruta secas (eu usei figo, damasco e uva)
- - 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- - 1 colher de sopa de fermento
- - 1 colher de sobremesa de essência a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata os ovos e o iogurte. Acrescente o trigo integral, a aveia e o açúcar mascavo e bata com a mão ou batedeira.. Incorpore as frutas secas mexendo delicadamente. Por último, adicione o fermento e misture.
Etapa 2
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha ou em forminhas de cupcake. Pré aqueça o forno e asse por cerca de 30 minutos a 180 graus.
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