Torta gelada de pêssego
Por paty5092003
1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- 1 e 1/2 copo de trigo (tipo requeijão)
- 1/2 copo (requeijão) de acúcar
- 1 ovo inteiro
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de fermento em pó
- Recheio:
- 3 copos de leite (tipo tequeijão)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensasdo
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de pêssego em calda fatiado
- Cobertura:
- 1 caixinha de flan de baunilha
- 1 copo de água
- 1/2 copo de açúcar
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 200min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme
Estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio
Asse em fogo baixo
Quando estiver corado, reserve
Recheio:
Em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga e mexa até formar um mingau
Quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve
Cobertura:
Em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar e mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente)
Montagem:
Na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan
Cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas
Faça uma camada de morango e uma como o pêssego fica uma delicia
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