Sardinha Escabeche
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Ingredientes:
- ½ Kg de filés de sardinha
- 2 Unidades de cebolas em rodelas
- 2 Tomates em rodelas
- Alho e sal à gosto
- 1 Xícara (chá) de óleo
- 1 Colher (sopa) de orégano
- 1 Colher (sopa) de colorau
- 1 Colher (sopa) de cheiro-verde picado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os filés de sardinha com sal,o alho amassado,o orégano e o colorau.
Etapa 2
Em uma panela de pressão coloque 1/2 xícara (chá) de óleo.
Etapa 3
Vá intercalando as camadas de sardinha,as rodelas de cebola e o tomate,por último acrescente o restante do óleo.
Etapa 4
Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, após o início da pressão.
Etapa 5
Retire da panela e coloque em uma travessa. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
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