Arroz de Forno
Por camila soares
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Ingredientes:
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 molho de tempero verde
- Orégano e sal a gosto
- 5 colheres de sopa cheias de massa de tomate
- Óleo para refogar
- 3 xícaras de arroz
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 8 batatas grandes
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres rasas de manteiga ou margarina
- 2 gemas
- 200g de queijo mussarela
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas, Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as e adicione o leite, as gemas, a margarina e 1 pitada de sal, fazendo um purê bem cremoso Reserve
Etapa 2
Cozinhe o arroz normalmente
Reserve
Etapa 3
Em uma frigideira, refogue a carne moída, e acrescente a massa de tomate, a cebola, o alho, o orégano e sal
Quando estiver pronto, adicione 1/2 maço de tempero verde picadinho
Desligue o fogo e abafe
Reserve
Etapa 4
Pré-aqueça o forno a 250ºC
Em um refratário, coloque em camadas o molho refogado, por cima dele o arroz cozido, em seguida o milho e a ervilha drenados, após o purê
Por cima de tudo, acomode as fatias de queijo e por último, a outra metade do tempero verde bem picadinho
Leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo doure
Sirva acompanhado de salada verde
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