- 4
- Fácil
- Moderado
4.4/5
(8 Votos)
Ingredientes:
- 1 cebola média descascada e picada em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de caldo de frango sem gordura
- ½ kg de palmito pupunha em conserva em rodelas finas
- ½ xícara (chá) de creme de leite light
- 1 folha de louro
- 2 colheres (chá) de sal
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela refogue a cebola no óleo até ficar macia. Polvilhe a farinha de trigo e doure, sem parar de mexer.
Etapa 2
Junte o caldo de frango e o louro. Incorpore o palmito pupunha e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até encorpar um pouco.
Etapa 3
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Etapa 4
Bata no liquidificador com o creme de leite e o sal.
Etapa 5
Sirva decorado com palmito de pupunha cortado em tiras finas cozido, salsinha e pimenta-do-reino.