Bolo de Soja
Por Autinha
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de soja
- 3 xícaras (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 3 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Junte a soja e a água. Ferva por 3 minutos.
Etapa 2
Lave em água corrente e escorra. Junte os ingredientes, com exceção das claras. Misture até ficar homogêneo e corrija o sal. Reserve.
Etapa 3
Bata as claras em neve e misture à massa reservada.
Etapa 4
Despeje em forma untada e leve ao fogo preaquecido por 40 minutos, ou até dourar.
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