Mousse Clássica de Chocolate
Por taisesoprani
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Ingredientes:
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Aqueça em banho-maria o Creme de Leite
Etapa 2
Junte o Chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve.
Etapa 3
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Etapa 4
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Etapa 6
Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
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