- 30
- Fácil
- 20 min.
- 30 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 2 e meia xícaras (chá) de polvilho azedo (250 g);
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de AJI-SAL;
- Meia xícara (chá) de água (100 ml);
- Meia xícara (chá) de leite (100 ml);
- Meia xícara (chá) de óleo;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de orégano desidratado.
Preparação:
Etapa 1
1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o fermento e o AJI-SAL®, e misture bem;
2. Em uma panela média, coloque a água, o leite e o óleo, e leve ao fogo alto para aquecer;
3. Ao abrir fervura, retire do fogo, junte a mistura de
polvilho e, com o auxílio de uma colher, mexa vigorosamente;
4. Adicione o ovo e o orégano, e sove até obter uma
massa homogênea e consistente;
5. Molde 30 esferas de 3 cm de diâmetro e disponha-as em assadeira untada e enfarinhada;
6. Leve ao forno médio (180 oC), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem;
7. Retire do forno e sirva em seguida.
nesta preparação, o polvilho azedo não pode ser substituído pelo polvilho doce, pois o resultado obtido não será o mesmo.