Rosca Caracol de Coco
Por fabiangra
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Ingredientes:
- Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 envelope de fermix
- 1 copo (americano) de leite morno
- 1 xícara de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de de sal
- Recheio:
- 100 g de margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Cobertura:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno
Acrescente os outros ingredientes e deixe descansar por 10 minutos
Divida em 2 partes
Passe o rolo ou abra com as mãos
Recheio
Misture a margarina em temperatura ambiente com o açúcar
Espalhe metade dessa mistura sobre cada uma das massas e polvilhe coco ralado
Enrole como rocambole
Depois corte em fatias de 4 cm aproximadamente
Coloque em forma de furo central e untada, deixando espaço entre cada fatia para crescer
Quando crescer, leve para assar
Etapa 2
Cobertura:
Depois de assadas, derrame sobre as roscas a mistura de 1 xícara de leite com 1 xícara de açúcar
Leve ao forno somente para secar
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