Almôndegas de Arroz e Feijao
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Ingredientes:
- 1 Xícara (chá) de feijão cozido e escorrido
- 1/2 Xícara (chá) de arroz cozido
- Sal à gosto
- 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 Ovo
- 1 Colher (sopa) de salsa picada
- 1/3 Xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 Xícaras (chá) de óleo
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa panela média, amasse bem o feijão e o arroz com a ajuda de um garfo. Verifique o sal.
Etapa 2
Junte a farinha de trigo, o ovo e a salsa e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo.
Etapa 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 4
Com as mãos untadas com óleo e uma colher (sopa), modele bolinhas de 3 cm de diâmetro.
Etapa 5
Passe-as na farinha de rosca e reserve.
Etapa 6
Aqueça o óleo em fogo alto e frite as almôndegas aos poucos até dourarem.
Etapa 7
Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
Você também pode passar no gergelim antes de fritar.
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